2006年01月28日

新山根温泉べっぴんの湯新メニュー”長いもすいとん定食”

山根温泉(べっぴんの湯)新メニュー”長いもすいとん定食”

山根温泉に新メニューが、加わりました。

普通のすいとんでも、十分おいしいですが、

それに長いもが練りこまれている『長いもすいとん定食』ですぴかぴか(新しい)

私も試食してみたのですが、これがだしがよく取れており非常にうまいわーい(嬉しい顔)

すいとんも山いもが練りこまれているせいか、こしがあって食べ応え十分。

この長いもすいとんの材料は、ほとんど地元の食材から作られているため、

この味は山根温泉でしか味わえません。

2/28までは通常700円のところ、なんと600円+雪大根(デザート)サービス

だそうです!!

写真は長いもすいとん定食・雪大根の写真と試食風景、調理の講習風景です。

久慈市でも有名な軽食レストラン”ノース・ポイント”、居酒屋”三男坊”

、割烹”寿栄ひろ”のマスターの3氏が、山根温泉さんに秘伝の味を伝授しました。

ちなみに、このメニューは郷土料理の創作と地産地消・地域振興に貢献

しようとする、久慈市内の板前さん、コックさん等が組織する”地産考”

さんが考案したメニューです。




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2006年01月25日

小久慈焼のガス炉

岩手県久慈市の小久慈焼きのガス炉

小久慈焼さんに行くと、左手に登り窯が見えますが、

行けば誰でも目に入ると思いますので、今回は外か

らでは見れないガス炉を掲載します。




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